Pro-curas fermentativas con Cuchara en el Monestir de Pedralbes

A partir de los cultivos del huerto medieval y con la referencia del Monasterio como espacio de vida, ponemos en relación los ecosistemas digestivos con la articulación de las curas dentro de los grupos humanos. Desplegando propuestas fermentativas generamos espacios y posibilidades de acción y transformación que conecten aquello invisible con la dimensión tangible y cotidiana de la vida.

Teniendo la cuenta el impacto del alimento en el cuidado de los cuerpos y las almas nos podemos adentrar juntas en los terrenos de la observación, la especulación, la escucha y la nutrición.

Con la fermentación como metáfora, nos hacemos preguntas y generamos herramientas concretas que podemos usar en los procesos y las prácticas de cura en las que cada una nos situamos en nuestro día a día.

¿En qué consiste esta formación?

De la mano de los procesos de fermentación, propiciamos un espacio de conexiones, intercambios y colaboración interespecies para, simultáneamente, ampliar y acercar la mirada, coger perspectiva y entrenarnos en la gestión de la incertidumbre y las expectativas en nuestra praxis cotidiana.

• Conectar con el cuerpo mediante varias técnicas.
• Hacernos preguntas sobre la comida, su origen, la cocina, el arte, la cura y como acompañamos y nos acompañamos a nosotres mismes en todos los procesos relacionados con la nutrición del cuerpo y el espíritu.
• Experimentar juntes, de forma literal, tocando la comida y aprendiendo técnicas de fermentación, y también metafóricamente adentrándonos en los diferentes aprendizajes y aplicaciones prácticas y simbólicas que podemos extraer de esta experiencia colectiva.

Sobre Cuchara

Cuchara es un proyecto orgánico, en constante evolución y revisión, gestado, parido y al cuidado de Marta Solans y Carolina Zerpa, que articula su praxis a partir del alimento y, más concretamente, de la fermentación.

Colaborando con los microorganismos y otros entes tangibles e intangibles, articulan propuestas de transformación social, sacando las cocinas en la calle porque entre el sol y todo el mundo pueda ver el que pasa.